山西晋城·阳城爱情海店是一家位于商场五楼的店，日常客流主要依赖于商场整体客流，天然截流困难。但这家店加盟商原先生有自己的打法：用好自媒体平台，主动引流。
自媒体，免费宣传渠道
“肯定是有帮助的。”问起抖音视频对门店的作用，原先生回答得很干脆。“很多顾客就是刷抖音，刷到咱们店里来的。既有在店里堂食的，也有看视频直接点外卖的。相当于多了一个免费宣传渠道，吸引不少顾客和新人。”
他说“五楼位置确实吃亏，主要还是看重商场整体客流。再加上咱们这个产品本身有特色，口味过硬，可以弥补楼层短板，把顾客留下来。这就是当时的底气。”
一粉一城新疆炒米粉，米粉劲道，酱比肉香。产品有新疆地域特色，口味地道，自带流量。这是底气，也是留客的根本。
没餐饮底子，总部手把手教
“我俩本身也没啥餐饮底子。”店主坦言。但总部的培训让他安了心。“讲得很细致，认真学完可以上手。”
一粉一城的培训覆盖全流程——从炒粉、出餐，到外卖打包、堂食服务，全部标准化操作。这不仅保证了出品稳定，也规范了服务标准。同时，日常运营、社群维护等环节也有详细培训，零经验也能快速上手，开店即上手。
更关键的是，开店之后督导不是教完就不管。“平时遇到问题还是会过来指导。门店运营扶持是长期的，多少能带动门店流量。”他说，从米粉制作、出餐流程到运营，总部都会教。“出餐标准有问题可以随时对接。”
全媒体推广，一站式服务
总部的门店运营支持不止在线下。全媒体推广、线上营销运营、店面活动方案、宣传应用，这些都在帮门店引流。再靠线上抖音这些渠道做引流，线上线下一起发力，把商场五楼的“位置短板”一点点补回来。
“产品有优势，总部有扶持，自己肯学肯干，店就能稳住。”店主说这话时，语气很平，但透着底气。
底气从哪来？
从产品来。地域特色、口味地道，顾客吃了还会再来。
从总部来。手把手落地经营、一站式终身服务，小白也能上手。
从自己来。肯学、肯干、肯坚持。
商场五楼，位置是死的，人是活的。抖音把顾客“刷”上来，产品把顾客留下来，总部在背后撑着——位置吃亏不要紧，关键是有没有把流量接住的能力。